Blue Berry Pancakes

Algemeen Bereidingstijd: 0-10 minuten Maaltijdgang: / Lunch/Brunch Soort keuken: Amerikaanse keuken Techniek: Aantal personen: 12 personen Ingredienten: * 2 eieren dooier en wit gescheiden * 200 gr zelfrijzend bakmeel * 3 eetl witte basterdsuiker * 0.5 theel zout * 2 dl melk * 40 gr boter gesmolten * 150 gr verse of bevroren blauwe bessen * 25 gr boter om in te bakken * 25 gr roomboter * naar smaak poedersuiker Voorbereiding: Bereidingswijze: Klop de eiwitten stijf. Meng het zelfrijzend bakmeel, de suiker en het zout. Klop de dooiers schuimig en voeg dan de melk en gesmolten boter toe. Giet het dooiermengsel al roerend langzaam bij het bloemmengsel, zodat een glad deeg ontstaat. Roer de blauwe bessen er voorzichtig door. spatel de eiwitten luchtig door het beslag. Verhit een koekenpan op midden hoog vuur, voeg een deel van de boter toe en bak 1 eetl beslag per portie in ongeveer 3 min per kant aan beide zijden licht bruin. Serveer ze warm met roomboter en poedersuiker. Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken